كيك الفانيلا والشوكلاته

المكونات

مقادير كيك الفانيلا:
2 كوب دقيق
150 غرام زبده
2 بيض
1 ملعقه صغيره فانيلا
100 مل حليب- 1/2 كوب
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1/2 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
1/4 ملعقه صغيره ملح

تابع القراءة »

تصنيف : مطبخ

صنية البطاطس المهروسة محشوة بالبرجر

المكونات

1 كيلو بطاطس بوريه
4 حبات طماطم
1 بيضة
2 ملعقة صغيرة روز ماري طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
1/2 فنجان جبنة بارميزان مبشورة أو جبن رومي قديم
ملح وفلفل
برجر وخضروات

تابع القراءة »

تصنيف : مطبخ

شوربة لسان العصفور بالشوفان

المكونات

1/ 2 كيلو صدور فراخ
2 حبة بصل مفرومين
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة لسان عصفور
3 ملاعق نعناع فريش مفروم
1/ 4 حزمة كرفس مفروم
3 ملاعق كبيرة بقدونس
4 ملاعق كبيرة شوفان
1/ 2 ملعقة صغيرة قرفة

تابع القراءة »

تصنيف : مطبخ

بيتزا التوست باللحم المفروم

المكونات

٣٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصل، مفرومة ناعم
١ فص ثوم، مفروم ناعم
١ فليفله حمراء، مقطعة قطع صغيرة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح وفلفل أسود
رشة بابريكا
رشة اوريغانو
٢ طماطم، مقطعين شرائح
٨ توست
١٥٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير

تابع القراءة »

تصنيف : مطبخ

شوربة البازيلاء بالجبنة

طريقة التحضير

- ضعي الماء والبازيلاء في إناء واتركيه حتى يغلي.

- ضعي في إناء آخر الزيت والبصلة والكرفس والفلفل الأبيض واتركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي البازيلاء مع التحريك واتركيه لمدة 15 دقيقة.

- اخلطي بالخلاط المكونات السابقة حتى تصبح ناعمة جداً ثم أضيفي الكريمة والجبنة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

تابع القراءة »

تصنيف : مطبخ

تورتة التوت الأحمر والمارينج

طريقة التحضير

اولا نصنع الكيك نضع 3 بيضات مع ثلاث ارباع كوب السكر مع رشة الفانيلا ونقلب بالمضرب لمدة دقيقتين ثم نضع عليهم الحليب المكثف والزيت ونقلب ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ثم نضع الكريمه ونقلب حتى تتجانس العجينه جيدا ثم نضعها فى قالب 20 سم مدهون زبده ومرشوش بالدقيق ونصب الخليط به ونضعها فى فرن درجة حراره 180 درجه لمدة ساعه كامله ثم نتركها جانبا تبرد ثم نقسمها نصفين ونضع الجبنه الكريمى مع العسل والتوت ونقلب ونصنع منها حشو

تابع القراءة »

تصنيف : مطبخ